Comme dans toute la Provence « Ici l’eau est d’or ». Ampus vous propose une promenade le long d’un circuit de l’eau nouvellement aménagé. Du haut de ses 5 siècles de bons et loyaux services, le canal de Fontigon rappelle son rôle essentiel dans la vie des Ampusians. Ancien moulin, tournaou, lavoirs, aqueduc, fontaines et puits se découvrent lors de cette visite. Le « tournaou » est un exemple rare d’appareil utilisé pour aiguiser les outils domestiques et agricoles des villageois. Il fonctionne lui aussi grâce à la force de l’eau et sa meule d’origine a été conservée.